Artikel Perbedaan ilmu Gizi dan Teknologi

 

Sama-Sama Nyerempet Soal Makanan, Apasih Bedanya Jurusan Ilmu Gizi dan Ilmu Teknologi Pangan?

—

Nama : Rizky Amelia 

NIM : 1022201023

Prodi S1 Gizi Fakultas Kesehatan Universitas M.H. Thamrin 

Tugas Mata Kuliah Komputer Dasar 

Dosen : Irwan Abdullah, S.Kom., MM

Buat kalian yang sedang mencari jurusan yang berhubungan atau nyerempet-nyerempet soal makanan, pastinya kalian akan menemui hasil kedua jurusan berikut. Yup, yaitu jurusan ilmu gizi dan ilmu teknologi pangan. Kedua jurusan ini memang sama-sama akan membahas mengenai makanan, tapi tentunya dari dua hal atau sisi yang berbeda.

Namun nyatanya, banyak orang yang masih mengalami miskonsepsi terhadap kedua jurusan ini, utamanya mereka si calon mahasiswa yang ingin mengetahui informasi seputar jurusan tersebut. 

Banyak diantara mereka yang menganggap bahwa kedua jurusan ini sama. Padahal jika kita telisik lebih jauh, kedua jurusan ini jelaslah berbeda, walau memang masih dalam ranah bidang pangan atau makanan. 

Lalu, sebenarnya apasih bedanya jurusan ilmu gizi dan ilmu teknologi pangan? Yuk kita bahas bareng-bareng!

• Perbedaan#1 sub bidang yang dipelajari

Walau sama-sama nyerempet bidang pangan atau makanan, tetapi kedua jurusan ini ternyata memiliki

perbedaan dari sub bidang yang dipelajari. Untuk jurusan ilmu gizi sendiri lebih fokus pada mempelajari kandungan yang ada di bahan makanan dan bagaimana dampaknya kepada manusia. 

Jadi yang dipelajari yaitu kandungan gizi yang terdapat dari suatu jenis bahan makanan, lalu bagaimana mengatur kebutuhan gizi yang dibutuhkan oleh setiap individu. Sedangkan untuk jurusan ilmu teknologi pangan sendiri itu lebih fokus ke masalah pengolahan atau pemrosesan, pengawetan, pengemasan, serta penyimpanan makanan. Bagaimana, apakah sudah mulai terbayang?

• Perbedaan#2 mata kuliah yang dipelajari

Perbedaan kedua yaitu terletak dari apa yang dipelajari oleh kedua jurusan ini. Untuk mata kuliah yang dipelajari di ilmu gizi itu lebih mengarah kepada bidang biologi, seperti fisiologi dan anatomi. 

Sedangkan untuk ilmu teknologi pangan itu lebih fokus mata kuliahnya pada bidang kimia. Ya, sesuai dengan apa yang dilakukan di jurusan ini, yaitu masalah pemrosesan, pengawetan, pengemasan, serta penyimpanan makanan, yang mana semua itu berkaitan dengan proses kimiawi.

• Perbedaan#3 fakultas yang menaungi kedua jurusan tersebut

Fakultas yang menaungi kedua jurusan ini juga berbeda, untuk jurusan ilmu gizi biasanya dinaungi oleh fakultas kedokteran, fakultas kesehatan masyarakat, serta fakultas ekologi manusia (tergantung Kampusnya), sedangkan untuk jurusan ilmu teknologi pangan itu biasanya dibawah naungan dari fakultas teknologi pertanian.

• Perbedaan#4 prospek kerja lulusannya

Perbedaan yang terakhir yaitu tentunya dari prospek kerja jurusan yang dihasilkannya. Untuk jurusan ilmu gizi sendiri biasanya akan bekerja sebagai seorang ahli gizi atau nutritionist di instansi kesehatan seperti puskesmas dan rumah sakit. Sedangkan untuk jurusan ilmu teknologi pangan biasanya akan bekerja di dunia industri yaitu sebagai quality control di sebuah perusahaan makanan ataupun menjadi teknisi ilmu pangan.

Jadi itu dia beberapa perbedaan dari jurusan ilmu gizi dengan ilmu teknologi pangan. Semoga setelah kalian membaca artikel ini, tidak ada miskonsepsi lagi ya mengenai kedua jurusan tersebut. Bagaimana? adakah yang tertarik untuk masuk jurusan ilmu gizi ataupun ilmu teknologi pangan? Yuk, tetap semangat dan optimis untuk meraih jurusan impianmu ya!